单从味道上讲的话，过油是最好吃的！龙虾尾要想做得好吃，肯定要过好油，放很多调料的，大料真的不能节省！选择养生，觉得不能大油，那其实就不该吃龙虾，龙虾本就不是容易洗干净的，再不过过油，做成的干煸、蒜蓉、十三香等口味，那就真的没有意思啦！
当然是过油好。以为油炸消毒。容易入味
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