红糖和酵母粉发酵的时间一般需要1~2小时。
但是具体时间还是根据红糖及酵母粉的量度以及温度决定。一般夏季的时候气温比较高,将搓揉好的面团放在常温下1~2小时就可以发好面,如果在冬季的话则需要2~4小时来发面。
15天。
红糖可以作为菌种生存繁殖的营养基质,所以,红糖可以很好的解决菌剂效果差的问题!所谓菌剂效果差,如果排除假货和过期的情况,大都是菌剂中的菌大量死亡造成的!所以,我们在菌剂中加入红糖,扩繁24小时后再冲施,效果会非常的好!
红糖能够为有益菌提供养分,所以,我们也可以用红糖扩繁我们自己的有益菌,这儿用到的菌剂就是,我们家庭中蒸馒头用的酵母粉,使用3斤红糖,用5斤白开水化开,加入100g的酵母粉,发酵20天左右,待表面出现一层白膜的时候,即可以使用!每亩冲施8~10斤发酵菌液即可,也可取发酵好的菌液500ml加白酒100ml加醋100g兑水100斤喷施,连喷5次,能够预防霜霉病等病害!