半干海参的发制过程包括以下步骤:
清洗海参:使用自来水冲洗海参,去除表面的盐分和脏污。
去除沙嘴:沿海参腹部剪开,去除白色的沙嘴和牙齿。
浸泡:将海参放入无油的容器中,加入纯净水,水面要高于海参3-5厘米,放入冰箱冷藏中,每12小时换一次水,泡发48小时,让海参脱盐回软。
蒸煮:将海参放入锅中,大火煮10分钟,然后转小火继续煮15分钟,关火后盖上锅盖焖10-15分钟。
涨发:将煮透的海参放入较大的容器中,倒入纯净水,还是把海参放入冰箱冷藏,每12小时换一次水,泡发72小时
半干海参的发制过程包括以下步骤:
清洗海参:使用自来水冲洗海参,去除表面的盐分和脏污。
去除沙嘴:沿海参腹部剪开,去除白色的沙嘴和牙齿。
浸泡:将海参放入无油的容器中,加入纯净水,水面要高于海参3-5厘米,放入冰箱冷藏中,每12小时换一次水,泡发48小时,让海参脱盐回软。
蒸煮:将海参放入锅中,大火煮10分钟,然后转小火继续煮15分钟,关火后盖上锅盖焖10-15分钟。
涨发:将煮透的海参放入较大的容器中,倒入纯净水,还是把海参放入冰箱冷藏,每12小时换一次水,泡发72小时
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