铁锅总是粘锅怎么重新开锅（铁锅粘锅了怎么二次开锅）

可以尝试以下方法重新开锅。
首先，先将铁锅用洗涤剂清洗干净，然后在锅底倒入一层盐，将锅加热至高温，然后倒掉盐，用厨房纸擦干净即可重新开锅。
这是因为盐在高温下能够吸附铁锅表面的脏物，清洗效果较好。
如果再用食用油在锅表面涂一层薄薄的油膜，也可以减少粘锅的现象。
同时，在日常使用中，需要注意不要用刀锋等硬物刮铁锅表面，不要使用高温，以及使用后及时清洗，就可以避免铁锅频繁粘锅的问题。

使用盐重新开锅。
1. 因为铁质锅表面容易附着食物残渣，长期使用后锅底会有一层黑色沉淀，导致粘锅现象。
2. 使用盐重新开锅可以去除铁锅表面的沉积物和油腻，方法为放入少量盐和水，加热后撒上细盐搓洗，反复几次后将水倒掉，清洗干净后再使用锅。
这种方法可以重新开锅，让铁锅又焕然一新。