儿菜怎么去皮（儿菜削皮的正确方法）

可以削去外皮，或直接用双手剥掉外皮，就像去掉莴笋皮一样。首先，将刀紧贴外壁的位置，然后轻轻用力在外皮削个口。如果是比较嫩的皮，可以削皮也可以不削直接吃，注意削皮时不要用力过大。儿菜可以切成薄片食用，甘甜而不带苦味。儿菜去皮之前需要先掰成一小个的，方便清洗干净，先用菜刀去掉根底部老的部分，然后再去皮，最后再用清水冲洗，去掉小碎皮屑。

儿菜洗完后，用菜刀或者水果刀直接削皮。

2.

用刮皮刀，将膨胀的茎部刮皮。

3.

洗菜时，用手指甲直接将需要去掉的部分去掉了。