牛腩白菜粉丝煲的做法（牛腩炖大白菜粉丝家常做法）

1· 粉丝先泡发好，不要那种白色的细粉丝，这种山芋粉丝最好

2· 平菇，小蘑菇，金针菇，香菇都可以，放你喜欢的

3· 白菜竖着切，取适量的切成块洗干净

4· 腌好的牛肉切成条，看小贴士。也可以不腌

5· 牛肉条下锅大火煎，这样可以锁住牛肉里的汁水。煎30秒就够了

6· 煎的时候放点料酒，喜欢牛肉味儿的不用放

7· 倒入冷水，煮开后，把白沫去掉

8· 放入蘑菇和白菜，倒酱油，盖上盖子大火煮开后改小火煮十五分钟

9· 加入粉丝，盖上盖子，开大火煮开，然后改小火煮十分钟

10· 最后加入盐调到喜欢的口味就可以出锅啦