四川韭菜豆腐的家常做法（广东韭菜豆腐的家常做法）

以下是四川韭菜豆腐的家常做法：

材料：

- 200克韭菜

- 200克嫩豆腐

- 2只蒜瓣，切碎

- 2片姜，切丝

- 适量的食用油

- 适量的盐

- 适量的生抽

- 适量的鸡精

步骤：

1. 将韭菜洗净，切段备用。豆腐切块备用。

2. 热锅冷油，放入姜丝和蒜碎炒香。

3. 加入豆腐块翻炒至稍微有些金黄。

4. 加入韭菜段翻炒，炒至韭菜变软。

5. 加入适量的盐、生抽和鸡精，翻炒均匀。

6. 炒至韭菜熟透即可关火。

这样一道简单的四川韭菜豆腐就做好了，可以搭配米饭或面条食用。如有其他问题，请随时提问。

首先将豆腐切成条。先炒豆腐。后放韭菜。