杏鲍菇用不用过水（杏鲍菇需要先焯水吗）

杏鲍菇是一种菌类食材，其质地柔软，口感鲜嫩，烹饪时不需要过水。通常可以直接用油炒、煮、杏鲍菇一般不需要过水。烤或者蒸煮等方式进行处理。杏鲍菇的质地柔软，口感鲜嫩，如果需要去除杏鲍菇的苦味，烹饪时通常直接使用即可。可以先用盐腌制片刻后再进行烹饪。

杏鲍菇是一种菌类，然后营养价值很高，味道鲜美，做菜的时候是不需要过水的，可以洗干净以后，炒吃，炖吃，或者是油炸都可以的。