青番茄可以吃吗（青番茄的正确吃法）

青番茄可以吃。适量食用青番茄，能够对人体起到促进消化补充营养等作用，青番茄中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的铜、钾、磷、铁等微量元素

可以吃，但是会比较硬和酸，口感不好。

番茄果实营养丰富，风味独特，酸甜可口，既可生食，又可做菜，还可以加工制酱、榨汁，同时有生津止渴，健胃消食等功效，具有很高的经济价值，某些品种还可供观赏。