青西红柿可以吃吗（青番茄有毒是误解）

不能吃。要等西红柿完全成熟，全部呈现为大红色才可以吃，因为没有成熟的青色的西红柿是有龙葵碱的，不能吃。

西红柿成熟后会变成黄色、粉色、大红色以及橙色，这些颜色的西红柿都是可以吃的，但是还有青色的西红柿就属于没有完全成熟，不能吃的番茄。此外有一种番茄品种叫做绿色番茄亚种，这种番茄即使成熟了也是绿色，但是可以吃。

可以。

青西红柿有的不成熟，它的生物碱含量比较高，加热炒熟以后也可以食用。有的虽然青，但已达到达到西红柿的成熟标准，它是属于那一类的品种，是可以生吃的。