红薯长了芽还能吃吗（正宗山东烟薯25号）

1 可以吃。
2 红薯长芽是因为里面的淀粉物质分解成了葡萄糖，芽也含有一定的营养成分，但是如果芽太长，可能会产生一定的毒素，影响口感和健康。
3 如果红薯上的芽不太长，可以将芽去掉，然后继续食用红薯。
如果芽太长或者红薯表面有发霉现象，建议不要食用。

1 可以吃
2 红薯长芽是因为里面的淀粉被分解成了糖，但并不影响食用安全，只是口感可能会变得稍微有点苦涩。
如果芽很大，建议将芽部分去除，因为芽部分的营养价值并不高。
3 如果不想让红薯长芽，可以将其存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。