红糖烧饼的家常做法（大名红糖烧饼的正宗做法）

材料

面粉1000克、红糖300克、桂花酱40克。

调料

香油、发酵粉、食用碱。

做法

1、发酵粉用温水化开，加面粉、红糖、桂花酱、香油和成面团，静置发酵。

2、待面团发起后，加食用碱反复揉匀，再盖上湿布稍饧一会儿。

3、把面团搓成长条，揪成面剂，做成圆饼坯，摆入烤盘内，进烤箱烤熟即可。