炸南瓜条怎么样保持它表面的酥脆度（正确炸南瓜条做法）

用料：南瓜，面粉，面包糠，鸡蛋清儿

做法

南瓜切条儿

在面粉里均匀裹一层面粉

再放进蛋清儿沾一下

均匀的裹一层面包糠

锅里放平时炒菜时多3-4倍的油，7、8分热，放入裹好面包糠的南瓜

炸至金黄，捞出，沥干油，摆盘儿，可以开动了

南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管食材用料：南瓜一块相克食物 面粉适量面包糠适量 脆炸粉适量盐5克 玉米油适量番茄酱适量相克食物菜谱做法：

1.南瓜切条，放盐水浸泡片刻2.脆炸粉，面粉1：1加少许盐调成糊待用，准备好面包糠3.南瓜条捞出4.取一条南瓜先挂面糊，再拍面包糠5.所有南瓜条依次先挂面糊再挂面包糠，码盘放置一会6.七成油温炸熟7.沥油，装盘，分辨南瓜条成熟的标准是用筷子可以戳动即熟8.表面淋上番茄酱即可