包小饺子手法（包小饺子的手法视频教程）

包小饺子的手法要点主要有以下几步：首先是将切好的馅料放入饺子皮中央，然后将边缘涂上清水，将饺子皮对折压紧封口，确保不漏馅。接着是将两边的饺子皮往内向扭起来，形成一个瓜子状的小饺子。在扭起来的过程中，要注意用力均匀，不要将馅料挤出来。最后，将扭好的小饺子两端捏紧，确保不会散开。这样包好的小饺子，无论是在煮或者蒸的过程中，都能保持完整，口感更加饱满。这种手法包出来的小饺子外形精致，吃起来更加美味。