
将米饭捞起来时,可以去除部分粘性淀粉质,但并不会显著地降低米饭中的糖分含量。米饭中的糖分主要是由于其主要成分淀粉分解而来,糖分会随着淀粉的消化而被吸收。
因此,捞饭虽然可以使部分表层的淀粉减少,但并不能显著地降低米饭的糖分含量。 当然,如果您需要减少米饭中的糖分含量,可以考虑在膳食中适量减少米饭的摄入量,同时增加蔬菜、水果等低热量食品的摄入。
此外,在烹饪过程中也可以采用少盐、少油的方式,选择低热量的烹调方法,如蒸、煮、炖等,以减少食品的热量含量。
会的,捞饭含糖量低。
首先,捞米饭是在锅里放足水,然后把淘洗好的米放在锅里煮,等到米粒变软后看出来沥干米汤然后再放锅里蒸熟透了就可以吃了。这个过程很多糖分都进入米汤里,所以米饭里的糖分自然会减少一些的。
而焖米饭是把淘洗干净的米直接倒入放有适量水的电饭煲里直接焖熟的,糖分一点都没出去,所以两者比较起来很明显就是捞的米饭比闷煮的米饭含糖少了。