淡海帶的家常做法

主料：

海带丝200g；

辅料：

蒜粒10粒，红辣椒2个，生抽少许、白糖少许、醋少许，香菜2棵；

配方：

稍微清洗后放进滚水中焯一下去掉滑滑的粘液

出锅后用活水快速冲洗，一边洗一边用筷子搅动

上锅热油倒入蒜蓉和切碎的辣椒炒出香味，倒入适量的醋、生抽和白糖，翻炒一分钟，关火。

将汁均匀淋到海带丝上，撒上香菜碎，加点芝麻油，用筷子搅拌一下。