湖北绿豆丸子家庭做法（红安绿豆丸子的正宗做法）

将绿豆洗净晒干，破碎去皮，磨成绿豆粉约2000克

将辣萝卜洗净，与豆腐干、葱、粉丝、香菜都切成细丁，加精盐、五香粉搅拌均匀，再加入绿豆粉，拌匀成丸子馅料

锅置火上，放入豆油，烧热后，把丸子捏成红枣大的圆子，投入锅内炸至金黄色捞出

1.材料：绿豆、黄豆芽、面粉、食盐、胡椒粉、十三香

2.制作步骤

(1)事先把绿豆泡一下，那样就会使绿豆更加的软，可以更好的制作丸子。

(2)泡好之后，就可以把绿豆放入搅拌机里面拌成泥备用。

(3)把黄豆芽洗干净，备用。

(4)黄豆芽也要切碎，然后就可以把黄豆芽和绿豆放在一起搅拌均匀。

(5)在里面放入面粉，搅拌成糊状，然后就可以把它们揉成团状。

(6)可以按照自己的口味，再加入调料，和其他的食材。

(7)锅里加油，油热之后，就可以把事先揉好的面团放入锅里，等到变为金黄色就可以出锅了。