湖北绿豆圆子做法（安徽绿豆圆子的做法教程）

食材：绿豆面400克，面粉100克，盐10克，十三香8克，香菜2棵，鸡蛋2个，青萝卜200克，泡发粉条40克，小苏打3克

做法：

1、绿豆面、面粉放入盆中，加入切碎的香菜、泡发粉条、青萝卜

2、馒头切碎放入盆中

3、放入鸡蛋、盐、十三香、小苏打、葱、姜末

4、倒入适量清水，水要分次加入拌匀

5、调成面糊

6、锅中加入油后开始加热，待油升至五成热时，加入捏成团的丸子

7、用中火慢炸，丸子成型后要用勺子搅动一下，防止粘住锅底，炸的过程中也要将丸子上下翻动一下

8、待丸子定型成熟后捞出控油。

1.绿豆2000克，用清水洗净，加温水泡3天。倒掉多余水，控干水分。

2.控干水后的绿豆，用搅拌机搅成泥状，加入适量盐，鸡蛋，生粉，五香粉。搅伴，像活面一样，多揉几次。

3.搓成圆子排放好。

4.锅加油烧热，放入圆子炸。

5 这样圆子就成了