嫩姜丝炒肉丝最正宗的做法（姜丝肉丝正宗做法）

食材：瘦肉150克，嫩姜50克，生抽一勺，料酒2勺，盐适量，淀粉一勺，老抽适量，糖适量

步骤：

1、瘦肉洗净切丝加料酒，生抽，淀粉拌匀，嫩姜洗净切丝。

2、油锅烧热，入肉丝煸炒至肉色全部变白。

3、肉丝拨至一边入嫩姜丝炒香，姜丝变软后将食材混合翻炒均匀加盐，料酒，老抽，糖翻炒均匀即可。

1.食材：五花肉、嫩姜（已清洗）

2.将五花肉清洗一下。

3.放在案板上切成片，待用。

4.将已清洗的嫩姜放在案板上切成片。

5.烧锅倒油烧热，下入切好的嫩姜翻炒一下。

6.接着，合入切好的五花肉，加适量的料酒。

7.翻炒翻炒。

8.然后，加适量的生抽。

9.加适量的白糖。

10.加适量的盐。

11.加适量的鸡精。

12.调味翻炒翻炒至熟，即成。

13.出锅装盘。