西红柿炖牛腩西红柿要不要剥皮（西红柿炖牛腩为啥西红柿要去皮）

西红柿炖牛腩西红柿要剥皮。番茄牛腩对人体有非常丰富的营养价值，番茄中含有非常丰富的维生素，牛肉中还有非常丰富的蛋白质可以有效促补充人体所需的营养成分，具有很好的提高人体免疫力的功效，牛肉中的热量是非常低的，在减肥期间适量的吃可以起到补充人体所需的营养成分和起到减肥的作用。

西红柿炖牛腩西红柿可以去掉皮，不去也不会影响菜的口味。