1.
食材用料：
糯米粉150g
粘米粉30g
细砂糖（入粉）10g
水210g
带皮花生60g
白芝麻20g
椰蓉20g
细砂糖（入馅）40g
准备好所有材料，方便操作。
2.
将花生放入锅中。
3.
用中慢火炒到微焦有香味，也可以用烤箱上下火150度，烤至有香味，但我喜欢炒，这样更香，更快，将炒好的花生倒出。（如果你不想去皮，可以买去皮的花生）
4.
倒入芝麻，不用开火，用余温把芝麻炒香。
5.
用手搓花生，皮很快就掉，将去皮的花生放入研磨杯。
6.
我喜欢有点口感的花生，所以磨得粗细不一。
7.
在花生碎里加入细砂糖，芝麻，椰蓉。
8.
拌均匀。
9.
将糯米粉和粘米粉过筛，加入细砂糖，水分次加入。
10.
用打蛋器搅拌均匀。
11.
提起垂直流下，落在面糊上一会才消失就可以了，太稀口感会差，太稠很难摊开。
12.
不粘锅里加入油，开中小火 。
13.
倒入一勺面浆，摇动不粘锅，把面浆摇开成薄饼状，中小火将两面煎至微焦就可以了，关火。
14.
在饼皮上均匀地铺上馅料。
15.
用锅铲辅助，把面皮卷起来。
16.
不需要卷很紧，否则馅料会被推出去。
17.
收口朝底。
18.
最后把他切成自己喜欢的大小就可以了，切的时候要快准狠，一刀按下去，不要锯，糯米热的时候很粘，如果锯的话会粘着刀，导致切面很丑。真的超级好吃。
