白茨菇做菜怎么做（白茨菇最正宗的做法）

白茨菇是一种营养丰富、口感鲜美的菇类食材，可以用来炒、煮、炖等方式烹制。以下是一种简单的白茨菇炒菜的做法：

材料：

- 白茨菇 200克

- 蒜末 适量

- 料酒 适量

- 生姜 适量

- 青葱 适量

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 耗油 适量

步骤：

1. 将白茨菇切成薄片，并将其放入清水中浸泡片刻，然后沥干备用。

2. 锅中加入适量的耗油，放入蒜末和生姜炒香。

3. 加入白茨菇翻炒至菇片稍微变软。

4. 加入料酒煮沸，去腥，并加入盐、生抽、糖和鸡精调味。

5. 不停翻炒，直至白茨菇变软熟透。

6. 最后撒上适量的青葱末，快速翻炒均匀即可。

烹制白茨菇时，可以根据个人口味和喜好加入其他配料，如鸡肉丝、胡萝卜片等，增加口感和营养。白茨菇炒菜简单易做，保留了菇本身的鲜嫩口感，并且富含纤维素和微量元素，非常适合健康饮食的选择。

白茨菇最适合用来炒五花肉片，好吃又简单