什么叫沸腾有哪些特点

在液体表面和液体内部同时进行的剧烈汽化现象叫沸腾。 沸腾有下以特点：在一定的外部压力下，液体升高到一定温度时，才开始沸腾。这个温度叫沸点(或饱和温度)。 沸腾时汽体和液体同时存在且汽体和液体温度相等，是该压力下所对应的饱和温度。 整个沸腾阶段虽然吸热，但温度始终保持不变。