手剥板栗皮的最佳方法（熟剥板栗皮小妙招）

1. 热水浸泡法

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖好。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

2. 筷子搅拌法

将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。

3. 冰箱冷冻法

栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

首先，将板栗放入沸水中煮5分钟，然后用勺子将它们放入冷水中浸泡2分钟。

接着用刀子在板栗的顶部切一个十字，然后用手轻轻地将皮剥离。如果皮很难剥离，可以将板栗再次放入沸水中煮2-3分钟，然后再次尝试。

最后，使用刀子将褐色的薄皮切掉，这样板栗就可以食用了。注意要小心不要切到板栗的肉。