为啥蒸出来的馒头底下总淋水（蒸馒头底下老是有水怎么处理）

蒸出来的馒头底下淋水，可能是锅里的水太多，离蒸格距离近，这样一开锅，水沸腾起来就把馒头浸泡了。蒸馒头时，锅里加水离蒸格距离远一点，保证水沸腾起来泡不到蒸格上的馒头。拿不准水位的高低，可以等水烧开看一下，是否溢水到蒸格？根据情况酌减水量，或者换一下大点的蒸格。