买的人工合成咸蛋黄怎么处理做粽子（包粽子用的咸蛋黄咸蛋清怎么处理）

市场买回来的咸蛋黄可以直接用来包粽子，但需要注意以下几点：

1. 咸蛋黄要彻底蒸熟，否则会影响粽子的口感和食品安全。

2. 建议将咸蛋黄压成泥状，这样更容易均匀地分配到粽子中。

3. 如果咸蛋黄太咸，可以用清水或淡盐水浸泡一段时间，去除多余的盐分。

4. 如果咸蛋黄比较干硬，可以加入适量的油或猪油，增加口感。

总之，在包粽子前，建议对咸蛋黄进行适当处理，以确保粽子的口感和安全性。