虾球怎样做肉质不松散

虾球怎样做肉质不松散

首页维修大全综合更新时间:2023-05-31 13:39:12

虾球怎样做肉质不松散

配料:鲜虾1斤、姜、蒜、紫苏(很多人喜欢用葱,个人喜欢紫苏的味道,并且它是去腥的)、味精、两个小米椒(不爱吃辣的,可用青椒或者柿子椒代替)

1:姜、蒜、紫苏和辣椒洗净切小备用

2:虾要清净,然后在虾的背上开一刀,以便入味

3:姜等配料用油爆香加入备好的虾翻炒

4:炒了几分钟之后,加入紫苏和盐继续炒匀

5:炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅

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