不粘锅做水煎包可以放凉水（用铝锅做水煎包怎么能不粘锅）

不粘锅做水煎包是可以放凉水的。用不粘锅做水煎包时，要先加油将包子煎一下，然后再加凉水，不要弄反了。想要做出薄如蝉翼的酥脆外皮，要用面粉水而不是淀粉水，最后，出锅前再加入少许的食用油，并且晃动平底锅和包子分离，这样保证水煎包不会粘锅。

自己经常做水煎包吃，水煎包发面的最好，面发酵后馅也调好了就开始包吧。

包好后放在一边静置几分钟，把锅烧热后加适量的食用油然后把包子放进锅里摆好，轻轻转动锅底让包子受热均匀，这时候再倒入一小碗凉水盖上锅盖，调小慢火让锅均匀受热，大约八分钟左右水煎包就做好了。