木耳需要煮熟吗（木耳不能跟六种食物一起吃）

需要。外面销售的木耳多是以干木耳保存，泡发以后食用，将木耳煮熟是十分有必要的，一方面能够去除在晾晒过程中形成的一些杂质并起到消毒的作用，另一方面木耳属于菌类生物，其中还有不好的特殊物质，这种物质需要经过加热食用才会降低物质含量。

泡发的木耳只需要开水2-3分钟即可

熟吃。

吃木耳一定要熟吃才容易消化。木耳可以炒着吃，把葱姜炸香，木耳配五花肉炒更好吃。木耳焯水凉拌配香油，生抽，大蒜蓉，青菜叶好看又好吃。