南瓜饼里的豆沙馅制作方法如下:
材料:
-低筋面粉 20克
-糯米粉 160克
-红豆沙 适量
-细砂糖 适量
步骤:
1.南瓜去皮去籽,切小块,包上保鲜膜,放入锅中大火蒸熟。
2.蒸好后趁热加入细砂糖,再用勺背压成泥。
3.分次加入粉类,搅匀。
4.再揉成光滑的面团,盖上湿布醒10分钟。
5.醒好的面团分成30克左右的小剂子,搓圆备用(我这个是加量做的)。
6.红豆沙每份12克称量好备用。
7.取一份面团按扁,包入称量好的豆沙,捏紧收口。
8.搓圆。
9.轻轻按扁,同样方法做好其他的面团。
10.锅中加入适量玉米油,大火烧热,放入做好的南瓜饼,中小火煎至呈金黄色。
11.翻面,同样煎至呈金黄色,中间鼓起即可关火。
12.软糯香甜,好吃极了。
以上是南瓜饼里的豆沙馅的制作方法,您可以按照这个步骤进行制作。希望对您有帮助!