吉士粉可以用什么代替（吉士粉有什么可以代替吉士粉）

如果在制作甜品的过程中没有吉士粉，也可以用玉米淀粉代替，但口感会差很多。在制作酥炸菜肴时，可以用膨松剂和增色剂。