豆腐皮串的酱料配方（豆皮串酱汁配料方法最简单）

豆腐皮串串可以搭配多种蘸料，以下列出几种常见的：

1. 辣酱：将辣椒油、豆瓣酱、大蒜、葱姜蒜泥、花椒粉等材料混合搅拌成酱料，可以根据个人口味调整辣度。

2. 芝麻酱：将芝麻酱、酱油、糖、醋、水、姜末等材料混合拌匀，加入适量的辣椒油、香菜碎等调味料即可。

3. 烧烤酱：将烧烤酱、蜂蜜、酱油、蒜泥、姜末等材料混合拌匀，可以根据个人口味加入适量的辣椒粉、五香粉等调味料。

4. 蒜泥酱：将大蒜、葱姜蒜泥、酱油、醋、糖、辣椒油等材料混合拌匀，口味清新爽口。

5. 麻辣酱：将花椒、辣椒粉、芝麻、花生等材料炒香磨碎成粉末，加入调料如酱油、食醋、蒜泥、糖等混合搅拌成酱料，口感麻辣微辣。

以上蘸料仅供参考，可以根据个人口味调整。

配料：辣酱、油、淀粉、葱、姜、蒜、醋、糖、水。

方法；

1、辣椒酱倒入碗中，加入水，辣酱一半搅匀。淀粉倒入碗中，加入水搅拌；

2、马勺中加入食用油，待油烧开后放入葱姜蒜末；

3、待葱花的香味飘出，把搅匀的辣酱放入锅中，用铲子顺时针搅拌，同时放入糖、醋；

4、在辣酱基本完成时，倒入淀粉。顺时针搅拌，直至锅开始冒泡；

5、锅里的辣酱开始发稠时，关闭火，盛到碗里即可。