食材用料：干豆腐 80克，海带扣 150克，油适量，盐适量，葱适量，姜适量，鸡精适量，水适量
做法步骤：
1，首先将干豆腐冲洗一下，切长条
2，海带扣先用清水浸泡，然后反复清洗干净
3，葱洗净切成葱花，姜洗净切片备用
4，锅内倒入适量油，油热下入姜片爆香
6，再加入干豆腐翻炒几下
7，加两海碗清水煮开
8，中途揭盖，加入海带扣继续炖煮15分钟
9，加入适量盐，鸡精调味
10，最后出锅，撒上葱花即可
材料：海带适量，干豆腐300克左右，小葱几根，2个香菇，少许食盐，猪油少许，清水少许，鸡精适量
做法如下：
1.将买回来的干海带洗净，然后将干海带用温水泡发开，然后煮一锅热水，海带下锅煮几分钟，然后捞出后控干水分，将海带切成块备用。
2.将干豆腐在清水浸泡，然后将干豆腐切成小方块，接着煮一锅热水，将豆腐块焯水几分钟，这样没有豆腥味，汤汁更加美味一些。
3.将香菇洗净切成片，将小葱洗净切成葱花，生姜洗净切成细丝，准备好海带和干豆腐块。
4.锅底加上猪油少许，烧热一会儿，加上切好的生姜丝，小火煸炒出香味后加上香菇块煸炒至变软，接着加上几碗清水大火煮至沸腾。
5.等待锅中汤汁煮开后，加上海带片和干豆腐块转小火继续炖煮10分钟，再根据自己口味加上少许食盐、香油和鸡精调味。
6.最后撒上些许葱花点缀即可完成！
