洗米水酸豆角的腌制方法（无水酸豆角的腌制方法）

第1步、密封罐清洗干净。

第2步、豇豆摘洗干净。

第3步、放入密封罐中。

第4步、把米多揉搓一下，淘米水越浓越好。

第5步、加入淘米水，没过豇豆。

第6步、放入糖和盐，盖紧盖子等待。

第7步、一周后颜色就很深了，泡的时间越久越酸。

第8步、颜色很漂亮，很有食欲。

第9步、马上炒起来吃。

用料

长豆角 3斤 淘米水 1500－1700克 盐 50克

淘米水【酸豆角】的做法步骤

步骤 1  长豆角清洗干净 晾干水分

步骤 2  准备干净无油无水的玻璃瓶子 将豆角放入瓶中

步骤 3  加入淘米水跟盐 瓶口处加一层保鲜膜 密封， 阴凉处保存

步骤 4  2天后 明显变黄 一个星期后就可以食用

步骤 5  无滤镜 完全腌好后的样子 这是2022.8.16日 吃的时候摘掉两头，清洗， 切自己喜欢的大小

步骤 6  还可以清洗后切自己喜欢的大小 保鲜袋分装冰箱冷冻储存 简单省事