首先将面粉和水按照2:1的比例,酵母比例是面粉的1:100,再放一点白糖,然后将所有的材料放在一起揉成一个光滑的面团让其醒发至原来的2倍大。
将发酵好的面团充分的揉搓再擀成一个3毫米左右厚的长方形面块,将红糖均匀的撒在上面然后卷起来切成小块卷成花卷,再醒发20分钟,大火蒸20分钟,焖5分钟即好。
首先将面粉和水按照2:1的比例,酵母比例是面粉的1:100,再放一点白糖,然后将所有的材料放在一起揉成一个光滑的面团让其醒发至原来的2倍大。
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