爆米花要放什么油

用黄油。

步骤如下：

食材：玉米粒50克、黄油20克

1、准备一口干净的锅，将锅加热，放入黄油小火融化。

2、待黄油融化后，倒入玉米粒，拌匀，让每一粒玉米都粘上黄油。

3、听到爆开的声音说明：玉米粒慢慢加热开始爆花，这时要赶快盖上盖子，随时观察，必须保证小火。

4、听到频繁的噼里啪啦的声音马上盖上盖子，玉米粒陆续开始爆开，这时不要打开盖子，直到没有声音了再关火，不然打开盖子，爆米花会崩的到处都是。

5、香喷喷的爆米花做好了，健康又美味，孩子老人都可以放心的享用。