拌好的肉馅咸了怎么办（肉馅调咸了有什么补救的措施）

(1)在菜中加入适量白糖，就可解咸。 　

(2)在菜中放一些醋，咸味会大大减轻。

做菜时掌握不好放盐过多，可以放点糖或者少量味精来调和一下;如果是煲汤的话，时间要求不那么急，不妨将一些洗净的生土豆切片，或者把一块水豆腐切成若干小块放入，便可使汤味变淡。大米也有很好的吸附作用，将一把大米用布包好放入汤内，同样可达到均衡过咸的效果。

(1)在菜中加入适量白糖，就可解咸。　(2)在菜中放一些醋，咸味会大大减轻。做菜时掌握不好放盐过多，可以放点糖或者少量味精来调和一下;如果是煲汤的话，时间要求不那么急，不妨将一些洗净的生土豆切片，或者把一块水豆腐切成若干小块放入，便可使汤味变淡。大米也有很好的吸附作用，将一把大米用布包好放入汤内，同样可达到均衡过咸的效果。