龙头鱼有几种吃法（龙头鱼正宗的做法）

答：龙头鱼的吃地区有差别的，以浙江地区主要有三种吃法。比如龙头的吃法有“放汤吃法、红烧吃法、椒盐吃法”等等。

龙头鱼是龙头鱼科龙头鱼属的一种鱼类，身体长得比较长，并且比较柔软，鱼身前段较粗，越往后越变得侧扁且细，龙头鱼的鱼头比较大，背部圆滑，十分有特点。龙头鱼属于是沿海中、下层鱼类，主要生活在长汇口佘山及杭州湾近海一带，常年可见，非常容易被捕捞，而且龙头鱼肉质细嫩，含水量多，味道鲜美，刺松软，适宜鲜食或者炸成鱼干，十分美味。