怎样去除炒菜锅的积碳（炒锅内壁积碳清理妙招）

首先，养成一个良好的卫生习惯。刷锅的时候不仅仅要把锅里面刷干净，外面也要保持用一次刷一次，积碳就没有残留的空间。

如果没有养成这种习惯，有的家庭在逢年过节的时候，会将厨具打扫的干干净净。这个时候一般这样处理锅的积碳。

对于像高压锅、铝锅、钢精锅，最直接的就是钢丝球沾上洗洁精兑少许温水干搓，然后再洗干净就行了。在乡下有的主妇还就地取材，用炉灰擦，用黄沙擦，效果也很好。

铁锅有点费事，先干烧，烧的铁锅冒烟，然后用铲子先刮一刮，再用黄沙擦，反复揉搓，最后用钢丝球沾洗洁精干搓，冲洗干净就行了。