可以在手上撒上一些干淀粉或者面粉，这样可以减少面团粘手的情况。同时也可以在面团制作前，先将麻薯面团放在冰箱中冷藏一段时间，这样可以减少面团的粘性。
麻薯太黏的主要原因是和面的时候水放多了或者揉过头了，如果太黏，可以在麻薯中添加适量的淀粉中和一下。尽量手揉才能感觉到面团的状态，无干粉即可不要揉过头，一次不要加太多水，用凉水沾湿手飞快地做或者在手上抹黄油可以缓解麻薯太黏的问题
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