如果香椿焯水后直接放置在常温环境中的话，可能当天就要吃完不能过夜，若是放置在冰箱内保存且量不多，那么在冷藏室大约能保存1-2天，如果香椿数量比较大，那么最好放置在冰箱冷冻室保存，保存得当大约可以保存半年的时间，建议将多的香椿分装在保鲜袋内，这样更加方便随时取食。
三天左右。焯水后的香椿保存时间较短，通常只能放三天左右，前提是将香椿沥干水分用保鲜袋包起来放在冷藏室中。
若是没有焯水的香椿保存时间较长，可以存放一周左右，保存的时候需要避免沾染水渍，使其保持干燥，这样能延长保存时间
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