紫菜蛋花汤怎么做好吃（紫菜蛋花汤正宗做法）

食材：

鸡蛋1个，紫菜适量，小葱2根，料酒1勺，盐少许

做法：

1、鸡蛋打入碗中，加入少许清水、料酒1勺，然后打成蛋液；

2、小葱2根洗干净，切成葱花，紫菜用手撕开；

3、锅中加入清水，水烧开后，下入紫菜；

4、水保持沸腾状态，将蛋液慢慢倒入锅中，一边倒一边搅拌，让蛋液均匀分布在锅里；

5、调入盐，再撒入葱花，滴入两滴香油，然后关火，盛出。

食材清单

紫菜 20g 、 鸡蛋 2个 、 番茄 1个 、植物油 5g 、 海天鲍鱼汁 10g 、 葱花 10g 、 盐、香油 各少许

烹饪步骤

步骤1/4

将紫菜洗净，撕片；番茄切1/8块，；鸡蛋打散。

步骤2/4

烧热锅中油，加番茄块翻炒。

步骤3/4

翻炒半熟后再加入盐和3碗水，烧开后煮2分钟后加入紫菜和蛋液。

最后一步

汤沸后关火，调入海天鲍鱼汁、香油均匀，撒上葱花即可。