龙太鱼怎么烧（花山鱼怎么烧）

用料

龙头鱼 1斤

姜 2片

料酒 少许

生抽 适量

大蒜 1瓣

香葱 1根

糖 少许

步骤 1

龙头鱼洗干净，每条切3段，去掉内脏。

步骤 2

葱姜切好。

步骤 3

热油下葱白姜片蒜爆香。

步骤 4

放入鱼，洒上料酒，尽量少翻动。

步骤 5

放入生抽，加少许糖提鲜。盖上锅盖煮一会。

步骤 6

撒上葱花，稍微煮一下，起锅。

水煮鱼，把龙太鱼切片放蛋清和淀粉喂一下，然后准备豆芽、干豆腐、绿叶菜这样特别好吃，先烫一下放到锅底，然后烫一下鱼特别好吃，最后放热油特别鲜