徐州鸡蛋汤正宗做法（临沂老式鸡蛋汤做法）

食材：鸡蛋、油麦菜、料酒、盐、鸡精。

做法：

1、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒，打成蛋液待用。

2、将油麦菜洗净，放在案板上切成段待用。

3、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。

4、接着，加入一些清水煮开。

5、然后，放入切好的油麦菜翻动一下煮开。

6、最后，加适量的盐，加适量的鸡精，调味翻匀即成。

大骨汤放点小青菜，勾欠打入鸡蛋花，放盐鸡精香油岀锅。