韭菜和槐花素包子怎样做（槐花韭菜肉包子馅做法大全）

食材

干槐花500g、韭菜400g、面粉350g、酵母4g、盐适量、酱油15ml、料酒15ml、白糖2g、姜粉粉2g、鸡精少许、香油适量。

做法

1、面粉加入酵母用温水和成面团发酵备用，洋槐花洗净沥干水分，五花肉剁成肉馅。

2、洋槐花开水焯烫，再切碎挤干水分。

3、猪肉馅加入料酒，白糖，酱油，姜粉，鸡精搅拌均匀。

4、然后加入洋槐花再加入盐，香油拌均匀。

5、面团揉均匀切段揉圆静置5分钟。

6、取一份擀圆皮包入槐花馅，捏成包子生坯，依次做好放入蒸笼。

7、锅底加热水加盖再次醒发10分钟。

8、然后大火蒸制，可在锅盖上一块棉布，蒸制20分钟关火再焖至5分钟即可取出

槐花韭菜猪肉馅儿适量。

第2步、适量面粉。

第3步、发酵粉适量温水化开。

第4步、边倒边搅拌成面絮。

第5步、和成光滑面团，自然发酵。

第6步、发好的面团。

第7步、排气揉圆。

第8步、揪成大小均匀的小剂子。