虾仁木耳饺子馅怎么做（虾仁木耳饺子馅做法大全）

材料：木耳，虾仁，鸡蛋，葱，姜，料酒，生抽，盐，生粉。

步骤：

１．把木耳焯水，然后把木耳切碎；

２．把虾仁洗净切成小粒，和木耳放在一起，再打入鸡蛋，搅拌；

３．放入姜末，酒，葱末，放盐和味精，放入点生粉，然后搅拌至上浆。

材料:虾仁100克，木耳30克，鸡蛋1个，青葱、盐、耗油、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉适量。

做法:1.虾仁泡水去掉血线，洗净切成虾茸备用。

2.木耳用热水泡软，洗净切成细末。

3.起油锅，放入虾茸、木耳末、青葱末翻炒均匀至变色。

4.加入耗油、生抽、料酒、胡椒粉、盐调味。

5.稍微降温后，加入鸡蛋液搅拌均匀。

6.将淀粉加入，搅拌成馅即可。