什么样是桂鱼（桂鱼是怎么样的图片）

桂鱼又名熬花鱼，在鱼类分类学上属鲈形目。属于分类学中的脂科鱼类。桂鱼是“三花五罗”中名贵的鱼，桂鱼身体侧扁，背部隆起，身体较厚，尖头，是江中美丽的一种鱼，它是我国“四大淡水名鱼”中的一种。桂鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美，实为鱼中之佳品。