地姜怎么腌最快最好吃（地姜腌制最简单的方法）

地姜可以先用清水洗净，然后去掉外皮，切成薄片或者细丝。将地姜放入碗中，加入适量盐和醋，拌匀后腌制15-20分钟。可以根据个人口味加入适量香油、蒜末、葱花等调味料。这样腌制出来的地姜口感鲜脆，辛辣味十足，既可搭配米饭，也能作为小吃下酒。这样腌制的地姜既快又好吃，是一道美味的家常小菜。