做江米条用麦芽糖好还是不好（自制米糖为什么要放麦芽糖）

麦芽糖是一种天然甜味剂，含有丰富的营养物质，对健康有益。在做江米条时，使用麦芽糖可以增加米条的香甜口感，提高口感和口味。而且麦芽糖有助于增加江米条的黏性和弹性，使其更加Q弹可口。因此，使用麦芽糖是一个不错的选择，可以为江米条增添美味和营养。当然，适量食用是关键，过量摄入任何糖都可能对健康造成影响，所以在做江米条时，控制麦芽糖的用量是非常重要的。

不好，江米条用白沙糖，吃着酥脆