
一般的情况下,冰冻海参泡发的方法很简单,把买回来的冰冻海参放在容器里,
用冷水里边稍微加一点儿盐,很快就能够溶解了,当然也可以加一点点醋,溶解也是非常的快速的。
速冻鲜海参取出用水化开冰洗干净,将洗干净的速冻鲜海参放入已烧开的纯净水中(或自来水)
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再用慢火煮至开锅后,将海参捞出并沿切口剪开,去掉沙嘴,切断筋
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然后将海参放入高压锅中,倒入纯净水(水量为浸没海参约5厘米),上火烧开锅后再用小火继续煮15分钟即可
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最后将煮好的海参放入凉水中并加冰块泡发, 每昼夜换水、换冰一次,一般泡发3天左右即可食用